食卓に空豆が。季節を感じる。

　 　お酒は、ティミレール　マール

ブルゴーニュ・ワインの醸造に使われた ピノ・ノワール、 シャルドネ種のブドウの絞り滓を蒸留して作られた ブランデー、マール・ド・ブルゴーニュを加えたラガービールなんだそうだ。ネコちゃんのラベルも可愛いが、これが実に上品な味でウマイ！！

　メインもあっさり風味の和風ポトフ。豚スペアリブと大根、ニンジン、じゃがいも、タマネギを煮込んだもの。臭み消しと隠し味に、ショウガと梅干しを。

　豚スペアリブも無駄な脂が抜けて、トロトロになって、非常に美味しい。基本的に骨のまわりの肉って美味しい。