昨日は二十四節気の「雨水」ということで，雪も雨へと変わる節目。しかし，寒の戻りだろうか，東京地方は結構寒かった。今朝もうっすらと雪化粧している。

　高松土産の「堅パン」は日清戦争のときに従軍兵士の携行食として考案され，それが現在まで作られているものとのこと。泉鏡花の「堅パン」は1897年作なので，時期的には平仄が合う。恐らく，東京などでも似たようなものは作られたのであろう。またＰＫさん（ポスト・ケインジアンさんじゃないよ）からこちらの情報もお寄せいただいた。こちらは八幡製鉄の労働者向けで「くろがね堅パン」。

　地方特産品情報は引き続き募集しています。３月，５月は大阪，６月は山形（米沢），８月は新潟，そして11月には神戸に行くことがすでに決まって（決めて）います。